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杀黄曲霉素消毒灯必要性
发布时间:2019/7/16 16:18:21   点击次数:39次

杀黄曲霉素消毒灯一般用来清理黄曲霉素,黄曲霉素本身具有一些危害。

黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 (aspergillus flavus)寄生曲霉 (a.parasiticus)产生的次生代谢产物,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率高。

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它们存在于土壤、动植物、各种坚果中,特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品,是霉菌毒素中毒性大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。

2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,黄曲霉毒素在一类致癌物清单中。

桔子彩票开奖1993年 黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1较为多见,其毒性和致癌性也强。

B1是危险的致癌物,经常在玉米,花生,棉花种子,一些干果中常能检测到。它们在紫外线照射下能产生荧光,根据荧光颜色不同,将其分为B族和G族两大类及其衍生物。AFT已发现20余种。AFT主要污染粮油食品、动植物食品等;如花生、玉米,大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均有黄曲霉毒素污染。其中以花生和玉米污染最严重。家庭自制发酵食品也能检出黄曲霉毒素,尤其是高温高湿地区的粮油及制品种检出率更高。

紫外线杀菌灯的原理是:由于254nm紫外线杀菌能力最强,很易被生物体吸收,其杀菌原理是光子能量能够破坏微生物机体的DNA和RNA的分子结构,使其各种结构键发生断裂或发生光化学反应,从而丧失自我复制繁殖能力,造成生长性细胞死亡,以达到杀菌消毒的目的。

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紫外线杀菌灯对黄曲霉素的杀菌作用极强。

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